Cat & Délice 貓與美食

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요리 입문자를 위한 물리 수업: 주방 근처도 안 가본 개발자, 이것부터 이해하는 게 조리도구 사는 것보다 낫다

코딩은 기가 막히게 하는데 주방에만 들어가면 백기를 드는 사람들을 여럿 알고 있다. 이 사람들이 멍청해서가 아니다. 레시피한테 당한 거다. 레시피는 세상에서 제일 엉망인 기술 문서다. 전제 조건도 없고, 에러 핸들링도 없고, "적당량"을 정상적인 파라미터로 취급한다. 제일 지독한 건 당신이 자기와 똑같은 화구, 똑같은 팬, 똑같은 두께의 고기를 갖고 있다고 가정한다는 점이다. "중불에서 5분간 굽는다"는 대로 했더니 겉은 탔는데 속은 아직 생이다. 그래서 당신은 자기 손재주가 없다고 생각한다. 아…

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