Carne quemada por fuera y cruda por dentro, que no dora, huevos secos: 8 principios de física que arreglan el 90% de tus fallos en la cocina
Conozco a mucha gente que programa de maravilla y que, en cuanto entra en la cocina, tira la toalla. No es que sean negados para esto: la culpa es de la receta. La receta es la peor documentación técnica del mundo. No tiene precondiciones, no tiene manejo de errores, trata «al gu…
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